RESTO LA KOUR la gastronomie dans les quartiers
La SHLMR et le média culinaire ZEST en partenariat avec la Ville de Saint-André ont organisé un concept unique en son genre nommé « Resto La Kour » qui vise à promouvoir la gastronomie dans les quartiers avec pour objectif de créer du lien avec les locataires. A cet effet, Kévin MINATCHY, grand chef Réunionnais, s’est rendu au « quartier Station » pour un atelier de cuisine. Dix habitants ont eu la chance et le plaisir de cuisiner en compagnie du chef avec des produits frais et locaux. Ensemble ils ont revisité des plats traditionnels de la cuisine créole : Dorade au combava, rougail zévis, daube de Citrouille, brède choux de chine, riz au lait goyavier et coco. Ce moment de partage a également permis à Kevin MINATCHY de sensibiliser les participants à la cuisine saine et équilibrée en leur donnant des astuces et des idées de recettes. Une belle expérience pour les participants qui ont apprécié ce moment de partage.
