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L’usine sucrière de Bois-Rouge

L’usine sucrière de Bous-Rouge vous propose une visite passionnante au cœur de la fabrication de sucre de canne à l’usine de Bois-Rouge et de la production des divers rhums parfumés.

Un peu d’histoire

Construite en 1805 par Francois Xavier Bellier Monrose, la distillerie de Bois Rouge était essentiellement destinée à la fabrication du Rhum. Deux ans plus tard après l’interdiction de sa production,la distillerie devient l’une des premières usines sucrières de la Réunion. En 1996, la création du Rhum est à nouveau autorisée. La culture de la canne a sucre est une activité importante dans l’île, c’est pour cela que la distillerie de Bois Rouge est très intéressante à visiter.

Une visite passionnante

Dans un univers fantastique, ou il est préférable de ne pas avoir peur du vide, vous allez découvrir tout le processus de fabrication du rhum et du sucre. Vous commencerez sur le site des balances où vous découvrirez tout le processus de transformation de la canne au sucre : le déchiquetage, l’extraction du jus, la fabrication du sirop, l’épuration et la cristallisation. Ensuite, vous poursuivrez votre parcours à la rhumerie, où vous observerez les différentes étapes de la fabrication des rhums. La visite s’achèvera par des dégustations du rhum et du jus de canne produits à l’usine dans la boutique « Tafia et Galabé » dans laquelle on peut aussi acheter des produits artisanaux et cadeaux.

Informations pratiques :
  • Quand ? Ouvert toute l’année sauf dimanche et jour fériés,
    - Du lundi au vendredi de 9H à 20H et le samedi de 9H à 18H (pendant la campagne sucrière)
    - Du lundi au samedi de 10h à 18h (hors campagne sucrière)
  • Où ? 2 chemin Bois Rouge, Saint-André
  • Comment s’y rendre ? Venant de Saint Benoit ou de Saint Denis, prendre sortie quatre voies direction Cambuston, descendre toute l’avenue Ile de France. Une fois arrivée en face de la pharmacie, tourner à gauche, puis tourner à droite chemin Bois Rouge, continuer la route, l’usine est visible de loin (surtout quand les cannes sont coupées).
  • Visites et renseignements : Tafia & Galabé au 0262 58 59 74.
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